R4 ファーム ㊷ 里芋の試し掘り・帛乙女（きぬおとめ）の比較

　各農家さんの里芋畑を見ても 例年ならもう掘っている所もあるのだが 今年は梅雨に大して雨が
降らず生育が遅れているのか見かけない
命日の墓参りため お寺さんへ行くので 贈答にとこの時期に試し掘りを兼て掘るので 日をずらす
のはなぁと戸惑っていた



　22日 三日連続で雨が降らず朝から晴れる予報が 今日になってまた変わり 雨が降りそうなどん
よりと曇りの空　掘っても芋が干せないので弱ったものだ

上画像 左から６株が土垂れ　毎年これを贈答用にしていたので 今年は大半を帛乙女にしたこれを
を抱き合わせにして渡そうと従来のも育てています



　茎葉の枯れ具合から まだ掘るには早すぎる感じがないし 雨の少なかった梅雨に水遣りをしていた
ので大丈夫だろうと作業をする事に
掘った株を見ると 全体的に実が小さく何か今一 (^^;
なるほど だから農家さんも試しに掘ってみたものの小さかったから 早出しの芋をまだ掘らないで
いたのだろう



　大きな良い実は 種芋にするので省くと足りないので４株掘る事にした
その４株ごとに食べられるサイズのみを分けて並べたのが上画像



　上画像は帛乙女　比べ易いようにまとめました

左が種芋が子芋で その中でも端に植えたのは大きさ順に植えたので小さいサイズです
右は種芋が親芋 大中小 ２個づつ植えた内の「大」です

帛乙女は孫芋が殆ど付かず子芋のみなので 土垂れと違い収穫量が少ないです
親芋が大きく 全体的の質量はあるのですが 種芋が子芋で小さいサイズだと粒ぞろいだが少ない
大きさは大差がないが 収穫量に関しては明確ですね

本場の株の大きさはこんなものなのか検索してみると 収穫をしている映像や画像があった
比べてみると 中間から大と同じくらいだったので こんなもんなのだろう

種芋を大きさ順に植えてあるので 本掘りの際に比べて 来年種芋にする大きさを決定しよう



　帛乙女は丸芋で上画像の様に育つものだと思ったが 親芋が種芋のにはそうじゃないの物が多く
実っていた　

親芋だと先祖返りじゃないがそうなってしまうのかなと 検索した際にそれも確認した
収穫後の選定の映像や画像もあり見ると 全てがまん丸ではない事が分かり安堵しましたよ

収穫後の定番で けんちん汁を作って食べたのだが まん丸じゃなくても滑らかな口触りで 実が白く
どちらも変わりない味で美味しく頂きました (^^♪





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